最新情報

 

活動内容など最新情報をアップします。

 

 

転居に伴い住所変更しました。


12月11日より転居に伴い、住所変更しました。

〒078-8318

旭川市神楽岡8条4丁目7-8

 

 

 

 

テレビ出演決定しました。

 

 9月に放映予定のテレビに出ることができました。

 

詳しい内容は後日改めてご報告します。

 

 

 

 

スローフード運動って何だろう? -スローフードという言葉に込められた意味とは-

 

 「スローフード」という言葉は、1986年頃イタリアで生まれました。 この時期、ローマにファーストフード店が進出するにあたり、街の景観が損なわれることを危惧した市民による騒動があり、歴史の街ローマにあって、景観だけでなく、それによって地元ならではの食文化が損なわれないか?という心配がありました。
 その時からささやかれて来た言葉が「スローフード」でした。北部の小さな田舎町「ブラ」を本拠地としたスローフード運動は、またたく間に世界中で賛同者を増やし、今では47ケ国に700支部、会員数は8万人を超えます。
 ファーストフードに代表される食の均一化は、今の世の中、全てがスピードや起業利益が優先させてきた「ファーストライフ」の結果でもあります。それは食の均一化だけでなく、添加物や農薬による食の環境の変化、自然環境への負担なども引き起こしていると考えられるのです。ファーストライフをスローに転嫁してはどうか?というのが、スローフードという言葉に込められた提案です。

 

(「かみかわにスローフードを普及する会」ホームページより一部引用)

 

平成26年3月8日(土)

第11回 かみかわの食と農を楽しむフォーラム 大地の恵みとスローフード

 

当日会場のお手伝いをします。

 

 

かみかわにスローフード運動を普及する会

Kamikawa Slowfood

http://www.slowfood-kamikawa.jp/

 

第11回 かみかわの食と農を楽しむフォーラム 大地の恵みとスローフード
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